Bolos e Tortas
1 - Num recipiente largo, comece por amassar bem a manteiga com o açúcar e o mel. Junte a raspa deo limão e o requeijão previamente esmagado com um garfo, mexendo sempre com uma vara de arames. Acrescente os ovos, uma a um, e, por fim, a farinha peneirada com o femento.
2 - Une uma forma com 20 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe-as com farinha. Leve ao fornopreaquecido a 180ºC, durante cerca de 45 mn. Findo o tempo estipulado, retire do calor e desenforme-o morno sobre um prato de ir á mesa. Decore a gosto com groselhas e carambolas ás fatias.
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