Entradas e Petiscos
Abre-se a baguette, e rega-se com um fiozinho de azeite. Numa picadora, põe-se o tomate (maduro), os dentes de alho, o sal, a pimenta, a salsa e pica-se. Eu gosto particularmente de deixar alguns pedaços grosseiros. Coloca-se esta mistura sobre o pão e por cima põe-se o queijo ralado e oregãos. Vai ao forno pré-aquecido para dourar.
Esta bruschetta serviu mesmo de jantar, já que fiz uma salada mista com espargos brancos e fiambre para acompanhar!
