Peixe e Marisco
- Dar um ou 2 golpe no pargo (a meio ou 2 afastados) - Forrar o fundo do tabuleiro com a cebola às rodelas. - Colocar o peixe - Adicionar o alho, a salsa, o louro e o sal. - Espalhar as rodelas de chouriço e colocar algumas nos golpes do peixe - Colocar o tomate - Dispor à volta as batatinhas cortadas aos quadrados. - Regar com azeite e vinho branco. Levar ao forno a 190ºC durante cerca de 30 / 40m.
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