Bacalhau
Deve colocar o bacalhau a descongelar antes de iniciar o prato.
Coza os ovos. Depois corte-os às rodelas.
Corte as batatas às rodelas e coza-as, mas apenas um pouco. Não as deixe cozer muito porque depois podem desfazer-se.
Noutro tacho corte a cebola às rodelas, pique o alho e refogue tudo com um fio de azeite. Quando a cebola estiver lourinha coloque o bacalhau, as batatas, os ovos e a salsa. Envolva tudo e deixe cozer durante alguns minutos.
Tempere a gosto, com sal e pimenta.
Pode servir assim ou se preferir pode colocar o preparado numa travessa, decorar com salsa e azeitonas, e um pouco de pão ralado por cima e levar ao forno por 15m apenas para tostar um pouco.
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