Quiche de alho francês e fiambre de perú

Preparação

• Preparação da Massa:
  - Derreter a margarina;
  - Juntar o ovo inteiro. Mexer;
  - Adicionar uma pitada de sal;
  - Juntar a margarina e começar a envolver a massa. Juntar um pouco de água até fazer uma bola de massa;
  - Deixar a repousar durante 1 hora.
  
  Preparação do Recheio:
  - Bater os 3 ovos inteiros com as natas e adicionar uma pitada de pimenta e noz moscada.
  - Numa frigideira refogar em azeite o alho francês cortado às rodelas fininhas.
  
  Finalizar:
  - Untar a forma de tarte com margarina;
  - Espalhar a massa sobre a forma;
  - No final picar toda a massa com um garfo;
  - Espalhar o alho francês em cima da massa, de forma uniforme;
  - Espalhar o fiambre aos pedaços e cogumelos cortados em pedacinhos;
  - Deitar o recheio preenchendo todos os pedacinhos da tarte;
  - por fim colocar o queijo ralado.
  
  Levar ao forno, na 2ª prateleira a contar de baixo, a 175ºC durante 30m.
  
  Nota: Se a forma for das maiorzinhas pode fazer a massa com o dobro das quantidades e colocar mais ingredientes.