Doces e Sobremesas
Pré-aquecer o forno a 180º.
Triturar meio pacote de bolacha maria com o meio pacote de bolacha com pepitas.
Juntar a manteiga e envolver bem.
Forrar a base de uma forma redonda de fundo amovível com papel vegetal e colocar o preparado de bolacha, pressionando bem.
Levar ao forno cerca de 10 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer.
Bater as natas com o açúcar até ficar bem firme.
Reservar no frigorífico.
Bater as claras em castelo e reservar.
Em banho maria levar a derreter o chocolate.
Quando estiver derretido retirar do lume e juntar a baunilha, uma chávena de café e a colher de café em pó.
Envolver bem.
Quando preparado de chocolate estiver totalmente arrefecido, juntar-lhe as natas batidas, envolvendo apenas, e posteriormente fazer o mesmo com as claras, envolvendo muito delicadamente para não perderem volume.
Dispor metade do preparado sobre a base de bolachas.
Humedecer a bolacha maria no licor de café misturado com uma chávena de café e ir colocando sobre o preparado.
Repetir esta operação 2 vezes.
Colocar o restante preparado sobre a bolacha.
Levar ao congelador de um dia para o outro.
Retirar do congelador 10 minutos antes de servir.
Sugestão de apresentação: polvilhar com Maltesers brancos grosseiramente triturados.
Fonte: Blog Basta Cheio
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