Peixe e Marisco
Fazer um esturgido com os dentes de alho e a cebola picados.
Adicionar o tomate picado, a polpa de tomate e o vinho branco e deixar apurar ligeiramente.
Acrescentar o salmão previamente temperado com flor de sal e pimenta preta e cozinhar em lume médio.
Retificar temperos e adicionar o manjericão seco, o colorau e os coentros finamente picados.
Adicionar água, se necessário.
Empratar e servir com couscous simples.
Fonte: Blog Be & Me Cuisine
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