Doces e Sobremesas
Cacau, farinha e bicarbonato de sódio misturam-se.
Bater a manteiga ate ficar um creme.
Juntar o açucar e sal e bater mais 1 ou 2 minutos.
Batedeira low, juntar pouco a pouco farinha e resto. Bater o mínimo possível.
Alternativa: Meter tudo na Bimby, Vel.5
Dividir a massa ao meio. Fazer dois rolinhos com 4cm diâmetro e levar 2 horas ao frigorífico (ficam mais moles, se forem logo ao forno ficam mais crocantes).
Pre-aquecer o forno a 165ºC, forrar dois tabuleiros com papel manteiga. Cortar os rolinhos em bolachas de 1,5 cm de largura. Colocar no tabuleiro com 2,5 cm de espaçamento.
Um tabuleiro de cada vez, vai 12 minutos ao forno.
Fonte: http://cafefernando.com/korova-cookies/
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