Doces e Sobremesas
Leva-se uma lata de leite condensado, previamente furada com uma faca, ao lume em banho-maria na panela de pressão e deixa-se ferver 40 minutos. Deixa-se a lata arrefecer e retira-se da panela. Numa tijela, junta-se o leite condensado, já cozido, às gemas de ovo. Mistura-se bem. Bata as claras em castelo numa tijela à parte. Junte as claras ao preparado, incorporando cuidadosamente. Leve ao frigorífico até ficar consistente.
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