Coloque o frango aos pedaços numa assadeira, tempere com azeite, sal, pimenta e alhos às rodelas, se possível coloque os alhos entre a pele e a carne do frango.
Raspe a laranja e esprema o sumo para cima do frango.
Por fim espalhe o alecrim.
Leve ao forno a 200º até estar douradinho.
Sirva com arroz branco e salada ou legumes.