Doces e Sobremesas
Pré-aqueça o forno a 190º C. Unte 4 tigelinhas refratárias.
Separe os ovos e coloque as gemas em uma tigela com a geleia, a casca do limão ralada e a canela. Bata até ficar claro.
Coloque as claras na batedeira e bata-as em neve.
Delicadamente misture as claras à geleia.
Divida o suflê nas tigelas e asse por 10 a 15 minutos, até que tenha crescido e esteja dourado. Sirva imediatamente salpicando um pouco de canela por cima.
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