Carne
Numa taça coloque as costeletas regue com o vinho e com o vinagre, junte o louro, os alhos esmagados, a segurelha e tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe marinar de um dia para o outro de preferência.
Numa frigideira deite o azeite junta-me com a banha, ponha as costeletas e deixe fritar bem de um lado e de outro.
Sirva a gosto
Fonte: http://www.nacozinhacomamarta.blogspot.pt
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