Carne
Num tacho, coloque o azeite e a cebola cortada às rodelas e deixe alourar. Junte as febras temperadas com sal e aloure de ambos os lados. Adicione o vinho branco, a água, pimenta, a polpa de tomate, o cubo de concentrado de caldo de carne, sal, o louro e piripiri. Depois de tudo refogado, acrescente as salsichas e o chouriço fatiado. Deixe cozinhar 5 minutos. Sobre uma fatia de pão de forma faça camadas com febra e fiambre. Coloque outra fatia de pão, salsichas, chouriço e fiambre. Cubra com uma fatia de pão e quatro fatias de queijo. No molho em que estufou os ingredientes, adicione maizena, até engrossar. Verta o molho sobre a francesinha e leve ao microondas a derreter o queijo.
Fonte: caia
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