Com um pouco de azeite numa frigideira frita-se a cebola e o alho até ficarem moles mas não torrados. Depois acrescenta-se o atum, põe-se a pimenta e verifica-se sal. Deixar arrefecer. Dividir a massa folhada em quadrados e depois rechear com o atum. Pincelar com a gema. Vai ao forno médio até estarem dourados.
Fonte: cakes