Bolo de Laranja com Pepitas de Chocolate

Preparação

• Separe as gemas das claras em taças diferente. Na taça com as gemas, junte o açúcar e mexa muito bem. Bata as natas e reserve-as. Corte duas laranjas médias ao meio e retire o sumo num espremedor para evitar os caroços que estas contêm. Junte as gemas e ao açúcar, a farinha, o sumo, previamente espremido, uma raspa de laranja e as natas batidas em castelo. Misture tudo muito bem. Por fim, adicione as pepitas de chocolate e mexa com uma colher de pau. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque a masse e leve ao forno por 30/40 minutos. Vá verificando com a técnica do palito. Retire do forno e deixe arrefecer. Retire da forma e coloque numa travessa ou prato e polvilhe, distribuindo bem, o açúcar em pó por todo o bolo. Corte uma fatia e sirva em conjunto com um chá ou café.