Carne
Primeiro faço um refogado com as cebolas cortadas às rodelas, alhos picados e azeite. Deixo alourar um bocadinho a cebola e o alho e junto os tomates pelados mais um bocadinho de polpa de tomate, de seguinda junto sal, louro, vinho branco, pimenta e junto também cominhos (depende do gosto de cada um). Entretanto barro os bifes com mostarda ponho uma fatia de fiambre um ovo cozindo inteiro juntamente com a salsicha. Para os bifes não abrirem espeto um palito ou enrolo com fio de cozinha. Depois dos bifes prontos levo a cozer lentamente no refogado, virando-os de vez em quanto para ganharem gosto.
Fonte: cami
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