Saladas e Molhos
Leve a cozer as ovas em água temperada com sal e pimenta, escorra-as e deixe arrefecer. Corte ás rodelas as ovas cozidas e pane-as, isto é, passe-as sucessivamete por farinha, ovos batidos e pão ralado e frite-as em óleo abundante. Misture o feijão frade com a cebola, alho e salsa picados e tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta. Acompanhe as ovas fritas com a salada de feijão frade.
Fonte: cami
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