Tempere os escalopes com sal, pimenta, alho em po e um pouco de sumo de limao.
Leve ao lume a margarina e deixe fritar os escalopes
Em seguida coloque mais um pouco de margarina e acrescente as salsichas cortadas às rodelas e os cogumelos, deixe fritar.
Coloque os escalopes numa travessa e deite por cima as salsichas e os cogumelos.