Carne
Numa frigideira refogar a cebola e o alho picados no azeite, juntar a curgete e a beringela cortados aos cubos pequenos e saltear durante uns 5 minutos. Juntar o tomate aos cubos e as azeitonas, polvilhar com os orégãos e deixar cozinhar mais 5 minutos.
Juntar o queijo ralado envolver e deixar fundir.
Abrir o pão rechear com o fiambre e os legumes.
Fonte: Chef Nuno Inverneiro (Primor)
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