Carne
Numa taça, fazer uma vinagreta desfazendo 2 mirtilos e 2 amoras com o vinagre, misturar o azeite e mexer vigorosamente com um garfo, temperar a gosto.
Passar as folhas de alface pela vinagreta.
Abrir o pão e colocar requeijão na base, espalhar por cima os frutos e sobrepor as folhas de alface.
Colocar o peito de peru por cima e fechar a sandes.
Fonte: Chef Nuno Inverneiro (Primor)
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