Com a ajuda de um rolo da massa estique bem as placas de massa folhada, até obter aproximadamente 1 a 2 mm. Coloque-a num tabuleiro, por cima de um papel de forno e polvilhe com açúcar em pó. Pique-a toda com um garfo e leve ao forno a 220ºC (a massa deve começar a cozer sem crescer). Se a massa começar a crescer coloque um tabuleiro por cima. Depois de 10 minutos a massa deve estar boa. Retire-a do forno. Corte-a no formato que desejar e polvilhe com açúcar fino. Leve de novo ao forno, agora bem perto do grill para dourar. Depois de fria coloque a massa nos pratos e acrescente as framboesas. Derreta os bombons de chocolate e caramelo (que estão no gelado) no micro-ondas e envolva bem. Nos pratos sirva as bolas Carte d'Or Passion for Caramel e coloque o molho de chocolate e caramelo que acabou de fazer no micro-ondas. Finalize com umas folhinhas de hortelã.