Carne
Numa frigideira em fogo médio com manteiga, frite aos poucos o filé cortado em tiras finas, temperadas com sal a gosto. Reserve. Numa panela grande com manteiga doure a cebola grande picada. Assim que dourar, acrescente o champignon laminado e a carne (já reservada). Refogue por mais uns 5 minutos. Adicione o molho inglês.
Num recipiente misture o creme de leite sem soro, catchup, mostarda, sal e pimenta-do-reino a gosto e farinha de trigo dissolvida em uma lata de leite (utilize a mesma lata do creme de leite). Coloque esta mistura na panela (que está a carne refogada) e cozinhe por mais 5 minutos em fogo médio. Retire do fogo e sirva.
Arroz branco, batata palha e salada de folhas são o acompanhamento perfeito para o estrogonofe de carne.
Receita tirada do site:
http://www.band.com.br/entretenimento/gastronomia
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