1 - Com uma faca bem afiada corte rodelas dos pães franceses com +/- 2 cm de largura. Reserve.
2 - Em uma tigela misture 1 litro de leite fervido, 1 colher (café) de essência de baunilha e 2 colheres (sopa) de açúcar. Reserve.
3 - Passe as rodelas de pães na mistura de leite, depois nos ovos batidos e frite em óleo quente até ficar com uma casquinha dourada.
4 - Escorra em papel toalha e depois passe cada rodela numa mistura de açúicar com canela em pó a gosto.
Vídeo da receita:
http://globotv.globo.com/rede-globo/mais-voce-culinaria/v/rabanada/2004751/
Fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce / Ana Maria Braga