Receitas especiais
Para a trufa, leve ao microondas o chocolate junto com o conhaque e o creme de leite por 2 minutos ou até derreter o chocolate. Para a fermentação caseira, coloque todos os ingredientes em uma vasilha grande, misture, cubra com filme e deixe fermentar por 1 hora. Então coloque os ingredientes da massa nesta vasilha pela ordem e vá misturando até que se obtenha uma massa lisa e enxuta. Coloque as gotas, misture e transfira esta massa para forminhas de colomba ou única forma grande. Deixe fermentar por 1 hora e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 40 minutos ou até que fique bem dourado. Tire do forno e regue com a cobertura reservada. Vídeo da receita: http://www.band.uol.com.br/DIADIA/receita.asp?n=Colomba-Pascoal-Trufada&r=21893
Fonte: http://www.band.uol.com.br/diadia
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