Doces e Sobremesas
Colocar o açúcar num tacho e juntar 6 gemas de ovo e os 2 pudins mandarim.
De seguida mexer até se formar uma substância homogénea . Depois junta-se lentamente o leite a mistura, e leva-se ao lume até levantar fervura , mexendo sempre.
Quando levantar fervura junta-se as claras batidas em castelo.
Numa forma, coloca-se no fundo e nos lados uns fios de caramelo e mete-se lá para dentro o preparado. Deixa-se arrefecer e deforma-se colocando-o no frigorífico.
Bom Apetite
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