Em primeiro lugar, mexe-se muito bem as natas até ficar uniforme. De seguida, junta-se lentamente, o leite condensado e as claras em castelo. Depois de tudo muito bem mexido, coloca-se numa taça, alternadamente, o preparado anterior com as bolachas molhadas em café morno, e assim sucessivamente. Decora-se com bolacha moída e chocolate em lascas.
Fonte: Joana Branco