Aqueça o óleo, refogue a cebola picada e o alho.
Junte a carne, o louro, a pimenta e deixe dourar.
Acrescente a água e o caldo de carne até dissolver bem, adicione o purê de tomate, as cenouras, o vinho e o pimentão. Misture bem e deixe cozinhar por 30 mimutos
Coloque as cebolas pequenas e cozinhe por mais 10 minutos e está pronto