Carne
Coloque a carne picada numa tigela.
De seguida pique 1º a cebola e os alhos e junte a carne picada, depois pique algumas rodelas de chouriço.
Adicione um ovo inteiro.
Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Amassa-se tudo e vai-se adicionando pão ralado até ficar uma massa homogénea.
Corte uma folha de papel de alumínio e coloque numa bancada e polvilhe com pão ralado, espalme a massa e faça um rectângulo.
Por cima da massa coloque as fatias de queijo, sobreponha as fatias de fiambre e depois um chouriço inteiro.
Não coloque as fatias muito na ponta do rectângulo da massa.
Enrole em forma de rolo.
Num tabuleiro coloque um fio de azeite e coloque o rolo, junte o cubo de caldo desfeito numa chávena de chá com água quente, o vinho branco, tomate sem pele partido em 4 e a margarina.
Descasque as batatas e corte as batatas em 4 e coloque-as no tabuleiro.
Tape tudo com papel de alumínio e leve ao forno previamente aquecido por 30 minutos de seguida tire a folha de alumínio e volte a por no forno mais ou menos 15 / 20minutos para ganhar uma corzinha..
Fonte: Blog Cooking with Maria
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