Pesca de Carne *.*

Preparação

• Preparação: PARA O PURÉ DE BATATA ESPECIAL: 1. Meta numa panela a água, o sal e as batatas descascadas, lavadas e cortadas aos pedaços pequenos.Leve ao lume... Deixe cozer... quando estiverem cozidas rele-as no passe-bit ou na varinha mágica. 2. Depois junte-lhe as gemas dos ovos e o leite... mecha muito bem. Quando estiver bem mexido, acrescente-lhe os restos de carne desfiados e misture bem. 3. Num recipiente ladeiro deite azeite. Depois, faça 4 montinhos de puré, como na imagem... Deite um fiozinho de azeite por cima de cada montinho e leve ao forno até dourar um bocadinho por cima. PARA A COBERTURA: 1. Quando estiver dourado, tire do forno. Depois corte a salsa muito miudinha e espa-lhe-a por cima dos 4 montinhos (e um bocadinho para o lado). 2. Passe pelo molho de salada o pepino, o tomate e o pimento... Depois como mostra a figura coloque a rodela de pepino, a de tomate e a de pimento, de um lado. E à frente a mesma coisa... Depois do outro lado coloque uma rodela de tomate, uma de pepino e outra de pimento. E à frente volta a fazer a mesma coisa... Repare bem na figura!!! Este prato é servido quente... E é uma delicia... humm... Experimente!!! BOM APETITE!!!