Sopas
Descascar os legumes, cortar em cubos e colocar na panela de pressão junto com o frango, o sal e a água (+ ou – 2 litros = panela de pressão faltando 4 dedos para o fim).
Deixar cozinhar por 40 minutos, quando sair a pressão, tirar o frango para um prato e desfiar, voltar para a panela.
Servir com fio de azeite e queijo ralado.
Fonte: Maria Filó
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