Bolos e Tortas
Aqueça o forno a 180 ºC.
Coloque as bananas em uma tigela e amasse bem com açúcar. Deixe descansar enquanto untar a forma.
Unte uma forma tipo pão de forma (ou 2 de bolo inglês) com manteiga e enfarinhe. Retire o excesso.
Com a ajuda de um batedor, bata a mistura de banana incorporando os ovos, a manteiga e a essência de baunilha.
Em outro recipiente, misture a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato.
Adicione à mistura de bananas sem bater em excesso.
Adicione as nozes. Despeje a massa na forma e leve ao forno aquecido por cerca de 50 minutos. Teste com um palito.
Retire do forno e salpique com canela.
Fonte: Dona Benta
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