Cozinhe as mandiocas descascadas, com água.
Retire os fiapos, e passe-as no espremedor e misture todos os ingredientes.
Depois de pronta a massa, passe pela nhoqueira e vá cortando os nhoques em cima da panela com água fervendo. Retire-os quando começarem a subir e cubra com o molho que desejar.
Fonte: Nigro