Sopas
Cozer o peixe em água e sal q.b., depois de cozido retirar a pele e as espinhas, desfiar e reservar. Coar a água onde cozeu o peixe, juntar todos os ingredientes cortados em pedaços ( excepto o peixe ), acrescentar um pouco de água se necessário deixar cozinhar até os legumes estarem cozidos. Triturar com varinha mágica e juntar o peixe reservado, retificar os temperos e deixar ferver mais 3 min. Polvilhar com coentros picados e servir quente
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