Bacalhau
- Cozer o bacalhau, retirar a pele e as espinhas e desfiar em lascas - colocar as batatas demolho em leite - num tacho, fazer o refogado com o azeite, a cebola e o alho - juntar a cenoura e deixar cozer 2 ou 3 min. - depois junta-se o bacalhau, as batatas, as natas, o bechamel, o cubo Knorr, o leite mexe-se para envolver tudo - por fim junta-se as delicias cortadas em pedacinhos e metade do queijo ralado - tempera-se com pimenta e noz moscada e coloca-se num tabuleiro - polvilha-se com queijo ralado - vai ao forno até ficar dourado.
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