Bolos e Tortas
Cozer a abóbora e reduzir a puré (5-7-9).
Colocar a cenoura e o ananás no robot e triturar até ficar com grumos (10s, vel. 6).
Bater os ovos com o açúcar (vel. 4, 3m, 37º) até dobrar de volume e ficar esbranquiçado.
Acrescentar óleo, farinhas, fermento, purés, raspa de laranja, leite e misturar bem até ficar uma mistura homogénea (vel. 4, 1m).
Colocar em forma tipo bolo inglês, untada e polvilhada, levar ao forno a 180º, durante cerca de 35m (até estar cozido).
Quando arrefecer completamente, polvilhe com açúcar em pó.
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