Bolos e Tortas
Bata as gemas com o açúcar peneirado até obter uma gemada esbranquiçada. Adicione, aos poucos, o oleo e bata um pouco mais. Adicione depois o sumo de laranje em fio. Junte a farinha peneirada, sem bater, alternando com as claras batidas em castelo. Aromatize com a raspa de larana. Deite a massa numa forma redonda untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc. Passados 40 min, verifique se o bolo está cozido. Desenfome depois de frio.
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