Peixe e Marisco
Tempere as postas de corvina com sal, pimenta e o sumo do limão e deixe tomar o sabor. Lave muito bem as batatas novas e dê-lhes um pequeno golpe. Descasque os dentes de alho, o alho francês e as cebolas e corte tudo em rodelas finas. Leve tudo a um recipiente de barro, junte as batatas, e vá temperando com azeite, pimenta e sal. Junte as postas do peixe e acame-as no recipiente, temperando novamente com ervas aromáticas em pó, pimenta, mostarda, salsa, água e a aguardente. Leve a assar. Acompanhe com legumes cozidos a gosto.
Fonte: DomPaulo
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