Descasque as bananas, coloque imediatamente no congelador para congelarem. Depois de congeladas, corte as bananas em fatias grossas e coloque em um liquidificador, acrescente o leite de soja e o tofu, coloque os cubos de gelo, o mel e a baunilha. Bata bem para obter uma textura bem cremosa. Sirva imediatamente.