Doces e Sobremesas
Junte as gemas com 150 gr de açucar e a calda de pêssego. Leve ao lume em banho-maria até engrossar, mexendo sempre. Retire do lume e acrescente as folhas de gelatina já demolhadas. Junte o pêssego em puré. Bata ligeiramente o queijo e misture com as natas batidas. Por fim, envolva as claras em castelo com o restante açucar. Envolva este preparado com o anterior e verta numa taça.Leve ao frigorífico. Na hora d eservir decore com chantilly, kiwi e pêssego.
Fonte: Fabiana Paiva
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