Unte um tabuleiro com manteiga. Bater as claras em castelo, juntar o açúcar, misturar e acrescentar as gemas. Envolver a farinha, suavemente. Verter para o tabuleiro. Levar a cozer cerca de 20 minutos com a temperatura de 190ºc. Desenformar, enrolar e decorar com açúcar
Fonte: Fabiana Paiva