Receitas especiais
Corte o tamboril e tempere-o com sal. Refogue o alho e a cebola picados com um pouco de azeite, a folha de louro os coentros\salsa picados\a e o tomate limpo de peles e sementes. Regue com o vinho branco e junte metade do pimento em cubos e por fim o tamboril. Junte água e deixe ferver. Rectifique os temperos. Coloque um pouco de piri-piri. Junte o arroz e deixe cozer em lume brando cerca de 10/12 minutos. No fim junte as gambas descascadas, deixe apenas a cabeça para dar um efeito mais bonito. Polvilhe com coentros\salsa picados\a. Este arroz deve ficar malandrinho.
Está pronto a servir. Bom Apetite.
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