Carne
Numa assadeira colocar o frango, regar com bastante limão (costumo colocar 1 limão e meio se forem do tamanho pequeno, senão 1 dos grandes, convém ter bastante sumo) salpicar com sal grosso, e desfazer o Knorr pelo frango. No interior do frango, colocar rodelas de chouriça de colorau e chouriça de vinho, meio limão. Levar ao forno durante +/- 1h, ir virando para assar bem dos dois lados. Quando já estiver quase pronto, retirar do forno, coloca-lo apanhar um bocado de ar frio, e colocar novamente no forno cerca de 5 min para a pele ficar mais estaladiça. Corta-lo aos bocados e acompanhar com um arroz de cenoura e uma saladinha.
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