Carne
Coloque a carne picada numa tigela. De seguida pique 1º a cebola e os alhos e junte a carne picada, depois pique o chouriço e o bacon, e junte também a carne picada. Adicione um ovo inteiro. Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada e orégãos. Amassa-se tudo e vai-se adicionando pão ralado até ficar uma massa homogénea. Corte uma folha de papel de alumínio e coloque numa bancada e polvilhe com pão ralado, espalme a massa e faça um rectângulo. Por cima da massa coloque as fatias de queijo, sobreponha as fatias de fiambre e depois as fatias de chourição. Não coloque as fatias muito na ponta do rectângulo da massa. Enrole em forma de rolo. Unte um tabuleiro com manteiga e coloque o rolo e por cima coloque as rodelas de bacon (ajuda a dar mais sabor à carne e assim não fica tão seca), junte o cubo de caldo desfeito numa chávena de chá com água quente, o vinho branco, as folhas de louro e a margarina. Descasque as batatas e corte as batatas em 4 e coloque-as no tabuleiro. Leve ao forno previamente aquecido a 180ºgraus, durante aproximadamente 60 minutos. Retire as fatias do bacon que foram só para dar sabor, corte às fatias e sirva.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
