Saladas e Molhos
Primeiro a massa. Numa tigela amasse a farinha com o açúcar, a margarina, a raspa de limão e uma pitada de sal; até ficar fafrelada. Junte o ovo e amasse até formar uma bola, polvilhe com farinha e deixe repousar. Recheio: esmigalhe o queijo com um garfo, junte o açúcar, a farinha, a canela e a raspa de limão, misture muito bem e por fim adicione os ovos. Unte a forma de tarte de fundo amovivel, forre com a massa e recorte-a muito bem em volta. Deite o recheio. Estenda os restos da massa, corte com um carretilho e coloque-os em xadrez sobre o recheio, separados uns dos outros.
Fonte: Filipa Santos
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