Receitas especiais
No caso de não ter amêndoas torradas, comece por torrá-las numa frigideira anti-aderente, em lume brando, sem qualquer tipo de gordura (porque as próprias amêndoas libertam óleo). Vá mexendo até que fiquem douradas. Caso prefira, pode levá-las ao forno e ir mexendo até que fiquem douradas. Parta o chocolate em pedaços e derreta-o em banho-maria, mexendo para não deixar queimar. Recheie cada uma das tâmaras com uma amêndoa torrada. Passe cada uma das tâmaras pelo chocolate morno, envolvendo-as bem, e sacudindo o excesso. Disponha as tâmaras num recipiente forrado com papel vegetal. Leve ao frigorífico até solidificar. Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Bom apetite.
Fonte: http://comaescritaemdia.blogspot.pt
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