Strudel de Queijo (Bimby)

Preparação

• Coloque no copo a manteiga, a água e o sal. 5 min., temp. 100, vel. 2
  Junte a farinha e programe 2 min., vel. 3
  Junte os ovos já batidos e programe 1 min., vel. 3
  Retire para uma taça e deixe repousar tapada com um pano, durante 30 minutos.
  Recheio: Coloque no copo todos os ingredientes, excepto o queijo. Programe 5 min., temp. 100, vel. colher inversa
  Junte o queijo e programe 30 seg., vel. colher inversa.
  Estique a massa com um rolo polvilhando a bancada com farinha, de modo a obter uma camada o mais fina possível. Pincele com manteiga.
  Distribua o recheio pela massa, deixando um centímetro na extremidade e enrole como um travesseiro. Molhe as extremidades para que agarre bem.
  Coloque num tabuleiro untado e leve ao forno cerca de 50 min., à temperatura 180º, pincelando de quando em quando com azeite ou manteiga.
  
  Receita colocada por Girassol em Forumbimby.com