Folar de Chaves (Bimby)

Preparação

• Mergulhe os ovos num alguidar com água quente e deixe estar uns 3 minutos.
  Deite a farinha, o fermento de padeiro diluido num pouco de leite quente no copo da bimby e uma pitada de sal grosso. Programe 30 segundos vel.2.
  Abra os ovos sobre a farinha e programe 2 min vel.4
  Em seguida, programe 3 min vel.3 e vá deitando pela abertura do copo a manteiga derretida com o azeite.
  Programe 5 min velocidade espiga e vá vendo se a massa se está a desprender do copo da máquina. Se não estiver, deite um pouco de leite quente temperado com sal.
  Deite a massa num alguidar e polvilhe com farinha. Tape com um cobertor e deixe levedar num local aquecido.
  Quando dobrar de volume, estenda a massa até ficar com uns 5cm de altura.
  Cubra com as carnes, dobre as pontas para o meio e ponha mais carnes e volte a dobrar e vá pondo carnes, ate dobrar e ficar tipo um pão alto.
  Leve a massa a levedar outra vez até dobrar de volume e pincele a superfície com gema de ovo.
  Leve a cozer em forno bem quente durante 45 min.
  
  
  
  Receita colocada por rmpom em Forumbimby.com