CheeseCake de frutos vermelhos (Bimby)

Preparação

• Massa
  deitar as bolachas no copo da bimby e triturar na [b]vel turbo (dar 3 a 4 toques)
  adicionar a manteiga e programar vel 6 10 seg
  forrar o fundo de uma forma de fundo amovivel com papel vegetal
  deitar a massa na forma, espalhar e pressionar bem
  colocar no frigorifico
  
  Recheio
  colocar as natas no congelador para ficarem bem fresquinhas
  demolhar a gelatina em água fria e reservar
  colocar no copo da Bimby o queijo philadelphia e o açucar, programar vel 4 1 min[/b]
  colocar a borboleta no copo e juntar ao preparado as natas, programar [b]vel 3 1:30 min, a borboleta é opcional
  retirar a água em excesso da gelatina (mas não escorrer completamente), colocar no microondas 10 seg para ficar bem derretida
  programar vel colher e ir deitando a gelatina derretida no copo da Bimby, programar vel 2 1 min
  deitar o recheio na forma e voltar a colocar no frigorifico.
  
  Cobertura
  a cobertura pode ser simplesmente compota de frutos vermelhos no sabor e quantidade preferida
  colocar no copo da Bimby, 2 colheres de sopa bem cheias de compota, 50 grs de frutos vermelhos congelados, 2/3 colheres de sopa de açucar, 2 colheres de sopa de água, programar vel 4 1min
  programar vel 1 temp 60º 2 min
  deixar arrefecer um pouco
  espalhar a cobertura por cima do recheio e levar de novo ao frigorífico.
  
  Receita colocada por CeJ em Forumbimby.com