Limpar bem o frango , retirar a pele e gorduras, regar o frango com o sumo do limão por dentro e por fora .Cortar a maçã em pedaços grandes e colocar dentro do frango , untar o frango p/fora c/ o azeite , pimenta e ervas aromáticas.colocar sal ligeiramente humedecido num tabuleiro colocar o frango e cobrir com o resto do sal vai ao forno a 190º durante 1h15m.
Para sabor extra - picar uma cebola descascar uma maçã em fatias , colocar num tacho c/ 2 colheres de água quente , deixar ferver e triturar .Picar menta e juntar ao molho.
Receita colocada por anai em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por anai em Forumbimby.com