Risotto de cogumelos secos (Bimby)

Preparação

• Colocam-se os cogumelos de molho conforme instruções da embalagem.
  Colocam-se no copo a cebola, o alho, tritura-se 5 seg, vel. 5.
  Acrescenta-se o azeite e programa-se 8 min, temp. Varoma, vel. 1.
  Acrescenta-se o vinho e programa-se 2 min, temp. Varoma, vel. 1, sem copinho para evaporar o álcool.
  Colocar a borboleta.
  Colocam-se os cogumelos e programa-se 5 min, temp. 100º, vel. Colher inversa.
  Tempera-se com sal e pimenta.
  Incorpora-se o arroz e programa-se 15 min, temp. 100º, velocidade colher inversa.
  Acrescenta-se a água lentamente pelo óculo.
  Fechar e deixar cozinhar. No final provar para ver se está cozinhado (se não estiver colocar mais 1 ou 2 min).
  
  
  
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